500 г макарони се сваряват в подсолена вода. 450 г зелен боб се сваряват, като предварително се

почистват от жилките, ако има такива. Загряват се 4 с. л. зехтин с 1 скилидка счукан със сол чесън. Прибавя се сокът от 1/2 лимон и се разбърква.
Смесва се с макароните и зеления боб, прибавят се 2 с. л. ситно нарязан босилек. Разбърква се и се поднася обилно поръсено с настърган пармезан и настъргана лимонова кора.