Продукти: 350 г зеле, 100 г цветно зеле, 100 г зелени и червени чушки, 150 г захар, 100 мл ябълков оцет, 30 г желатин, 1 ч. л. сол, 2 с. л. лимонов сок.

Приготвяне: Разтворете желатина в 100 мл студена вода и го оставете 10 минути. Добавете 600 мл кипяща вода, захарта и солта към желатиновата смес. Бъркайте, докато разбиете кристалите. Оставете сместа да изстине. Добавете оцета и лимоновия сок. Покрийте сместа и я охладете, докато започне да се сгъстява. Преди да е станала твърда, прибавете останалите продукти – зелето и чушките, нарязани на ситно. Изсипете сместа в купа или в малки форми. Покрийте и ги охладете. За да извадите салатата от формата, я отлепете от стените с помощта на шпатула. Сервирайте със сос от майонеза или с кисело мляко с копър.