Добре дошли в новият Епизод 12 на Кухня в Рая – най- модерното, забавното и класно кулинарно шоу в родния ТВ ефир! До сега в епизодите от предаването се срещнахме се с прекрасни и интересни звезди, сготвихме чудесни средиземноморски ястия, Алекс и шеф Милош се сприятелиха и не се заяждат вече, все по-малко ножове се размахват в кухнята… 

Изобщо кулинарно щастие в МОЛ Парадайз!
Кухня в Рая е продукт на уникалното сътрудничество на In LIFE TVс най-добрия средиземноморски ресторант у нас – Порто Малтезе и най-добрият МОЛ в България – Парадайз. А в РАЯ всичко е красиво – и ресторанта, и кухнята, и водещата, и шефът, и мястото…
Днес, в новия епизод, на гости ни е ПР експертът и собственик на Aгенция за публични комуникации „ПРофайл – Европа“ Наско Лазаров. Дни, след като се завърна от пътуването си в Кайро, където бе специален гост на сватбата на Енджи Касабие, ето че той е в Кухня в рая, за да ни разкаже интересни подробности от събитието и да готви с Алекс. Той сподели, че предпочита мама да му готви, но това не попречи да приеме предизвикателството да готви със своя приятел шеф Милош Костич.
И Алекс и Наско, обаче, изобщо не очакваха колко сложна рецепта им е подготвил шеф Милош. Той още в началото сериозно ги затрудни, като ги поизпита да разпознаят няколко зеленчука. Е, ако и вие не знаете как изглеждат артишок, фенел и босилек, или бъркате сините сливи със смокините – не се притеснявайте! Алекс и Наско обраха минусите и лошите оценки.
Но това не бе всичко! Чистенето на калмари се оказа много сложна задача! А ако не знаете как се прави това – гледайте внимателно и ще видите. Със сигурност ще се забавлявате!

Ето и продуктите:
калмар,
скарида,
бекон,
сирене – грана падано,
босилек

Калмарът се почиства и след това се запълва с приготвения микс от изчистена скарида, ситно нарязан бекон, босилек и настъргано сирене. Поставя се на дървено шишче, заедно с главата и се пече на грил. Колкото и да е трудна тази рецепта, тя обаче е много вкусна!
Ако овладеете предизвикателството да изчистите сами калмарите – пригответе я у дома. Резултатът е много приятен. И тъй като Алекс много се затрудни с почистването на калмара, а Наско направо получи званието отличен „калмарочистач“, то той е и победителя в днешното състезание.
Трудното ястие вече има ново име в Ресторант Порто Малтезе - Пълнени калмари Алекс!