Продукти за 4 порции: 4 скумрии, 2 връзки магданоз, 2 лимона, 40 г масло, 5 с. л. горчица, 5 с. л. мед, 4 с. л. оцет, сол, черен пипер, 100 мл олио.

Приготовление: Нарежете магданоза и лимона на тънки парченца. Смесете ги с маслото и подправете по ваш вкус.

Почистете рибата и я намажете с черен пипер и сол. Напълнете я със сместа от маслото, лимона и магданоза. В намазнена тава запечете рибата в предварително загрята фурна за 40 мин. Междувременно за приготвянето на соса разбийте горчицата, меда и оцета. Добавете олиото и овкусете. Пет минути преди да извадите, поръсете рибата с магданоз и лимонов сок. След изваждането залейте скумрията с приготвения сос и поднесете с картофи или салата.

Калоричност на порция: 700 ккал, 36 г белтъчини, 46 г мазнини, 35 г въглехидрати.