Банер
Шницели "Австрия"

Продукти за 4 порции: 750 г дребни картофи, 800 г броколи, 4 шницела, 1 яйце, 50 г масло, сол, черен пипер, брашно, 3 с. л.олио.

Приготовление: Сварете картофите и ги обелете. Нарежете броколито. Смесете яйцето с малко сол и черен пипер. В отделен съд сипете брашно. Оваляйте шницелите първо в брашното, а после в яйцето. Оставете ги за малко в хладилника.
Нарежете картофите на кубчета и ги запържете в загрятото олио. Сварете броколито в кипяща вода за 6 минути и го запържете отделно.

Изпържете шницелите в отделен тиган за 5 минути. Сервирайте ги със зеленчуците за гарнитура.

Калоричност на порция: 590 ккал, 46 г белтъчини, 27 г мазнини, 40 г въглехидрати.