Продукти: 5 ч. ч. брашно, 3 яйца, 200 г сирене, 100 г краве масло, 3 с. л. олио, 1 с. л. оцет.

Приготвяне: Пресявате брашното и отделяте от него 1 чаена чаша. В средата правите кладенче. В него слагате 2 лъжици олио, оцета и 1 разбито яйце. Наливате на части хладка вода и отначало с лъжица, а след това с набрашнени ръце замесвате тесто. Месите 20 мин., докато се появят шупли. Покривате тавата с кърпа и я слагате на хладно място половин час.
После разделяте тестото на четири части. От всяка правите по шест топчета, които разточвате на питки с диаметър 10 см. При разточването ръсите от брашното, което отначало отделихте. Питките нареждате на купчинки по шест, като ги мажете с разтопено масло. Така получените четири купчинки слагате в тенджера, която захлупвате и държите в хладилника, докато маслото се втвърди.
През това време приготвяте плънката за баницата. Разбивате 2 яйца и ги обърквате с натрошеното сирене. Изваждате тестото от хладилника и от всяка купчинка разточвате кора с размерите на тавата за печене. Намазвате тавата с 1 супена лъжица олио.
Слагате първата кора, която поръсвате с разтопено краве масло, и наръсвате 1/3 от плънката. Поставяте дряновите клонки с пъпки, наречени с благопожелания за здраве, плодородие, успех, пътуване и т.н. Слагате и сребърната пара. Покривате с втората кора, която също поръсвате с разтопено краве масло. Нареждате от плънката. Поставяте третата кора, поръсвате я с мазнина и слагате последната третина от плънката. Четвъртата кора е най-отгоре и я поръсваме с краве масло. Печете баницата в силна фурна - 250 градуса, за 15 минути. След това я допечете още 20 минути на по-слаб огън - 180 градуса.