Продукти: 2 кг свински ребра, 1 глава лук, 250 мл соев сос, 250 мл червено вино, 3 скилидки чесън, 1 ч. л. настъргана лимонена кора, 70 г нишесте, 70 г захар, 120 мл ябълков сок, 60 г кетчуп.

Приготовление: Поставете разрязаните на порции ребра в тенджера, покрийте ги с вода и ги кипнете. Намалете огъня и ги оставете да къкрят 15 минути. Извадете ребрата от водата и ги изплакнете със студена вода. Поставете ги в плитка купа. Залейте ги обилно с маринатата, направена от соевия сос, лимонената кора и виното. Похлупете ги и ги оставете да престоят така в хладилника за една нощ. С ябълковият сок, кетчупа и нишестето направете желето. Кипнете сместа на умерен огън, като бъркате през цялото време. Намажете отцедените от маринатата ребра с желето и ги сложете на затопления грил. Печете 20 мин., като ги обръщате периодично и ги мажете с останалата част от желето. Доста нетрадиционна, но приятна е гарнитурата от варена царевица, може и от кутия.