Продукти: 2 кг свински бут, 2 моркова, 100 г сланина, 6 скилидки чесън, черен пипер на зърна, сол.

Приготвяне: Нарязвате сланината и морковите на ивици. Обезкостявате месото и правите в него "джобчета", които пълните с парченца моркови, сланина, чесън и зърна черен пипер. Овързвате месото с конец и го завивате с фолио.
Печете 90 минути в умерена фурна. Посолявате печеното и го сервирате, нарязано на филийки.