Продукти: 1,5 кг зеле, 500 г свинско месо, 400 г булгур, 100 г мас, 10 г червен пипер, сол.

Приготвяне: Булгурът задушавате в мазнината и разбърквате с червения пипер, след което прибавяте нарязаното на кубчета свинско месо. Посолявате сместа и с нея свивате сарми в зелевите листа. Поставяте в тенджера, заливате с вода и малко зелев сок. Оставяте да се варят на тих огън, докато останат на мазнина.