Продукти: 300 г пилешки гърди, 80 г сирене, 2 салати, 1 яйце, 1 чесън, 1 стрък праз лук, 30 г масло, 1 с. л. зехтин, 100 мл коняк, 40 г галета, сол, пипер,
магданоз, индийско орехче, пилешки бульон.

Приготвяне: Почистете и нарежете чесъна и праза. Измийте пилешкото месо и го нарежете на лентички. Изпържете всичко в маслото и зехтина. Залейте с коняк и оставете 10 минути да се задуши. Пюрирайте тази смес заедно с останалите продукти. Бланширайте листа от салатата и ги оставете да се отцедят. Сдвоявайте листата и ги пълнете със сместа, така че да се получат 15 сармички. Поставете ги в горещ бульон да постоят 10 мин. При сервиране ги поръсете със сирене