Продукти: 1 кокошка, 3 чашки булгур, 1 чашка олио, 1/2 зелка, 10 зърна черен пипер, 2 чаени лъжички червен пипер, стрита суха чубрица.

Приготвяне: Приготвяте плънката, като залеете булгура с вряла вода и прибавите към него половината нарязано зеле. Слагате олио и 2 чашки топла вода. Задушете зелето на слаб огън. Подправете с чубрица, черния и червения пипер. Напълнете кокошката с плънката и я зашийте. На дъното на тенджерата сложете останалото нарязано зеле. Налейте вода, така че да стигне 2/3 от височината на кокошката.