Продукти за 4 души: 300 г бадеми, 4 яйца, 3 с. л. брашно, 200 г захар, 125 г масло; 1/2 лимон, 1/2 портокал, 100 г шоколад, канела, ванилия. За глазурата: 3 с. л. какао, 3 с. л захар, 50 г масло.

Приготвяне: Поръсвате бадемите с 1/3 от захарта и ги смилате. Сипвате ги в купа и ги разбърквате с настъргания шоколад. Белтъците на яйцата отделяте и разбивате на сняг с 1/3 от захарта. Жълтъците разбивате в отделен съд и към тях добавяте останалата захар, маслото и настърганите кори от плодовете. Слагате смлените бадеми и шоколадът, ароматизирате с анелата и ванилията. Накрая се добавят разбитите на сняг белтъци. Сипвате брашното и разбърквате добре. Печете 25 минути в намазнена и набрашнена форм в загрята фурна. След като изстине заливате с глазурата. Тя се приготвя, като какаото и захарта се слагат в съдинка. Добавяте маслото, наливате малко вода и бъркате, докато стане хомогенна смес. Украсявате при сервиране с резени портокал.