Продукти: ½ кг агнешко или говеждо, 12 сини сливи, 1 ябълка, 3 ч. ч. вода, 1/4 ч. ч. захар, 3 с. л. масло, 2 с. л. портокалова вода, 2 с. л. стафиди, 2 с. л. бланширани бадеми, 1/2 ч. л. мляна канела.

Приготвяне: Месото се нарязва на парчета с дебелина 5-7 см. Сливите се накисват във вода за 1-2 часа, след което костилките се изваждат. Ябълката се обелва, почиства и нарязва на резени. Маслото се стопява в тиган на слаб огън. Добавя се месото и се обръща за около 5 минути. Добавят се канелата, водата и захарта, като се разбърква добре. Готвенето продължава на умерен огън 45 мин, докато месото омекне и сосът потъмнее. Сливите се отцеждат от водата и се прибавят към месото заедно със стафидите, бадемите и ябълката. Готвенето продължава на слаб огън до образуване на мехурчета, след което ястието се отстранява от огъня. Добавяте портокаловата вода и разбърквате.
Поднасяне: Обикновено се поднася охладено до стайна температура, с ориз, салата и хляб. Ястието е традиционно за свещения месец Рамазан, когато вода и храна се поемат само от залез до изгрев-слънце. Приготвя се без сол, за да се избегне жаждата през поста на следващия ден, което е важно в жегата на пустинните райони.