Продукти: 500 г агнешко месо, 1 глава кромид, 100 мл олио, 1 ч. л. сол, 10 зърна черен пипер, 1 кубче бульон. За заливката: 2 кофички кисело мляко, 3 яйца, 2 с. л. брашно, 1/4 ч. л. лимонена киселина

Приготвяне: Нарязвате месото на порции и добавяте олиои нарязания лук. Пържите, докато течността се изпари. Добавяте 2 чаени чаши вода с разтворено в нея кубче бульон, сол и черен пипер. Към готовото месо се добавя заливката, като се смесват млякото, яйцата, брашното и лимонената киселина. Всичко се разбърква и след няколко минути ястието се снема от огъня.