Кулинарно шоу с Maggi зарадва с вкусни идеи и много подаръци гостите на Карнавала на хумора и сатирата, който се провежда ежегодно през май в Габрово. През 2016 г. Maggi ще е част от традиционни български фестивали, събори и средища на българската култура. С цел да преоткрие, обогати, популяризира и съхрани изконните семейни ценности и традиционните ястия, специално изградена подвижна Maggi кухня се сля с празничната програма на Карнавала и демонстрира иновативни интерпретации на любими рецепти.

Брандът на Нестле и популярният кулинарен експерт впечатлиха гостите с вкусни ястия и хитри съвети В специално изградената Maggi кухня, обичаният кулинар Сандра Алексиева изненада жители и гости н

а града седно интересно и малко позабравено ястие от старите готварски книги на габровци, наречено “Tакъми”. Семейната трапеза и ритуалите по приготвяне на традиционните български ястия, характерни за всяко кътче на страната, са непресъхващ извор на нашата култура. Габровци се славят със своя неповторим вкус към нетрадиционното. В миналото те събирали черупките на охлювите, старателно ги измивали и ги нижели на връв. Така нанизаните черупки наричали „такъми“ и ги варяли заедно с ориза, придавайки му аромат и вкус. Това нетрадиционно ястие, приготвяно от габровци в миналото, бе модерно интерпретирано от Сандра Алексиева. Пред очите на гостите на кулинарното шоу, тя сготви „Такъми“ с незаменнта помощ на Maggi.

Ето и рецептата:
ТАКЪМИ С ОРИЗ
Необходими продукти:
20 черупки от охлюви (такъми)
500 г ориз
2 тиквички
2 моркова
2 глави лук
2-3 скилидки чесън
Връзка магданоз
Maggi® Унисос
Олио
Вода
Начин на приготвяне: В голяма тенджера оризът се запържва в загрятото олио, докато стане прозрачен. Прибавя се водата в съотношение 1:3 спрямо ориза. Последователно се добавят нарязаните на кубчета тиквички, моркови, лук и чесън. Овкусява се с 1 лъжица Maggi Унисос. Готовият ориз се сваля от котлона, поръсва със ситно нарязан магданоз и се разбърква. С една трета от готовата смес се пълнят предварително почистените такъми. Оризът със зеленчуци се поднася, декориран с пълнените такъми.

По време на шоуто, Сандра Алексиева сподели с жители и посетители на Габрово множество кулинарни хитрини и тънкости от кухнята и потопи участниците в света на българските аромати, превръщайки готвенето в забавление за малки и големи. Водещият на Кулинарно шоу с Maggi Симо Колев забавлява публиката с тематични игри в типично хумористичния и авантюристичен дух на габровци.
Следващото участие на Кулинарно шоу с Maggi е в рамките на десетото юбилейно издание на Празник на горнооряховския суджук. В Горна Оряховица на 4 юни Maggi, Сандра и Симо ще зарадват гостите с нови рецепти, игри и подаръци.
Съобщи Тони Титянова